Hozzávalók
A pudinghoz:
1 tojás
3 evőkanál cukor
2 evőkanál kukoricakeményítő
8 g vaníliás cukor
300 ml tej
1 teáskanál vaj
Almatöltelékhez: 2 hámozott
és szeletelt alma
2 teáskanál cukor
1/2 teáskanál fahéj 1
teáskanál vaj pintar con huevo Almendras en rodajas Azúcar blando (para espolvorear)
Utasítás
Prepara las nataillas: Egy serpenyőben felverjük a tojást, a cukrot, a kukoricakeményítőt és a vaníliás cukrot. Agrega la leche poco poco, revolviendo folyamatosan. Cocina a fuego medio hasta que espese. Aggrega la mantequilla, luego retira del fuego y deja enfriar en el refrigerador.
Főzzük meg az almát: egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat, és adjuk hozzá a felszeletelt almát, a cukrot és a fahéjat. Cocina hasta que las manzanas estén tiernas y caramelizadas. Deja enfriar.
Arma la masa: extiende la masa de hojaldre y cortala en cuadrados. Helyezzen egy kanál crema pastelera-t és almát minden négyzet közepére. Dobla la masa para formar un bolsillo y sella los bordes.
Sütés: Kenjük meg a masszát felvert tojással, szórjuk meg mandulával, és 180 °C-ra előmelegített sütőben süssük 20 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Espolvorea con azúcar blanda antes de servir.
Sugerencias para servir
A caliente-t egy golyó vanília fagylalttal tálaljuk.
Accompaña con un chorrito de salsa de caramelo para un capricho kiegészítő.
Élvezze egy csésze forró kávé vagy tea mellett.
Tálaljuk desszertként egy villásreggelire vagy egy ünnepi összejövetelre.
Konyhai tippek
A tészta hozzáadása előtt győződjön meg róla, hogy a tésztakrém teljesen kihűl, nehogy beázzon. Villával készítsen rizst a tészta szélére, és jól adja el.
Ha szeretné, az almatöltelékhez mazsolát vagy diót is adhat.
Sütés előtt győződjön meg róla, hogy a leveles tészta hideg, hogy puffadtabb állagot kapjon.
Táplálkozási előnyök
Az alma élelmi rostot biztosít, és jó C-vitamin forrás.
A recept gazdag tejből és tojásból származó kalciumban.
La masa de hojaldre, cuando se disfruta con moderation, ofrece un bocadillo satisfactorio sin exceso de azúcar.
Az adagokban szabályozott adag a kiegyensúlyozott étrendhez igazítható.
Diétás információk
Vegetáriánus: Sí
Sin gluten: Sustitúyala con masa de hojaldre sin gluten.
Sin frutos secos: Omit las manmonds si es necesario.
Tejmentes: Használjon növényi tejet és az író alternatíváit tejtermék nélkül.
Fuente https://www.greenku.com/