Ez a legnagyobb elismerés egy egyszerű előételhez! A kolbászos kockák (vagy kolbászos tekercsek/puffok) mindig hatalmas sikert aratnak, különösen a gyerekek körében, mert a leveles tésztát egy ízletes, fűszeres töltelékkel ötvözik. Gyorsan elkészíthetők, könnyen kézbe vehetők és hihetetlenül laktatóak.
Mivel egyenesen a tálcáról ragadják ki őket, tökéletesen fűszerezettnek és sültnek kell lenniük!
Íme a gyors és függőséget okozó kolbászos-sajtos kockák receptje leveles tésztából:
🥓 Gyors és függőséget okozó kolbászos kockák (leveles tésztából készült puffok)
Ez a recept egyszerű, ízletes, és tökéletes előételnek vagy uzsonnának.
🛒 Hozzávalók
Tétel Mennyiség Megjegyzések
Leveles tészta 1 lap Bolti, felengedett, de hideg.
Főtt kolbász 450 g darált reggeli kolbász (főzve és lecsepegtetve) vagy enyhe olasz kolbász.
Krémsajt 115 g puha, teljes zsírtartalmú.
Reszelt sajt 1/2 csésze cheddar vagy Monterey Jack.
Fűszerezés 1 teáskanál szárított mustár vagy fokhagymapor (opcionális).
1 nagy tojás felverve, a tojásos lekvárhoz.
👩🍳 Elkészítés
- Töltelék elkészítése (10 perc)
Kolbász főzése: Süsd a darált kolbászt egy serpenyőben, amíg teljesen megbarnul. Alaposan csöpögtesd le a felesleges zsírt.
Töltelék összekeverése: Egy nagy tálban keverd össze a lecsepegtetett, még meleg kolbászt a puha krémsajttal, a reszelt sajttal és a fűszerekkel. Keverd jól össze, amíg a krémsajt teljesen be nem épül, és a keverék egyenletes nem lesz. Hagyd félre hűlni. - Tészta elkészítése (5 perc)
Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral. Lisztezett felületen nyújtsd ki a leveles tésztalapot. Vágd félbe a lapot, hogy két téglalapot kapj. - Összeállítás és vágás (5 perc)
Nyitás: Kend el egyenletesen a kolbászos keveréket az egyik leveles tészta téglalapon.
Teteje: Helyezd a második leveles tészta téglalapot közvetlenül a töltelék tetejére, és a széleit óvatosan nyomd le, hogy lezáródjon.
Szegezés: Egy éles késsel vagy pizzavágóval vágd a nagy téglalapot 12-16 kis négyzetre (vagy háromszögre).
- Sütés (15 perc)
Helyezd a négyzeteket az előkészített sütőlapra.
Kentsd meg a négyzetek tetejét a felvert tojássárgával, hogy szép aranybarna fényt kapjanak.
Süsd 15-18 percig, vagy amíg a tészta aranybarna és teljesen felpuffadt nem lesz.
Melegen tálald ketchuppal vagy mustárral mártogatáshoz!
Szeretnél egy receptet egy mártogatóshoz, ami különösen jól illik ezekhez a kolbászos négyzetekhez?