Ez igazi kényeztető ételnek hangzik! Egy ultra krémes mozzarella rakott a tökéletes étel – gazdag, sajtos és hihetetlenül laktató. Az „ultra krémes” állag elérésének titka gyakran a friss mozzarella, a krémes szósz alap (például ricotta vagy besamel) és a bőséges sütési idő keveréke.
Íme egy recept egy finom és hihetetlenül krémes mozzarella rakotthoz, amely a gazdag ricotta alapot ragacsos mozzarellával és pikáns paradicsommal ötvözi:
🧀 Ultra krémes mozzarella rakott (könnyű és kényelmes)
Ez a recept gyorsan összeállítható, és egy buborékos, sajtos ételt eredményez, amit valóban minden nap ehetnél!
🛒 Hozzávalók
Kategória Tétel Mennyiség Megjegyzések
Sajtos alap Teljes tej Ricotta sajt 425 g (15 oz) Elengedhetetlen a krémességhez.
Sajtos alap Parmezán sajt (reszelve) 1/2 csésze Éles, sós ízért.
Sajtos alap Mozzarella sajt (reszelve) 3 csésze Elosztva (2 csésze a keveréshez, 1 csésze a feltéthez).
Szósz Marinara szósz vagy tört paradicsom 24 oz (680 g) Kiváló minőségű üveges szósz tökéletesen megfelel.
Ízesítő Fokhagyma (apróra vágva) 2 gerezd
Ízesítő Friss bazsalikom (apróra vágva) 1/4 csésze Vagy 1 teáskanál szárított olasz fűszerkeverék.
Ízesítő Tojás 1 nagy Segít megkötni a ricotta keveréket.
Fűszerezés Só és fekete bors Ízlés szerint
👩🍳 Elkészítés
- Készítse el a sajtos tölteléket (10 perc)
Melegítse elő a sütőt 375°F-ra (190°C). Kenjen ki vékonyan egy 8 x 8 vagy 9 x 9 hüvelykes sütőtálat.
Egy nagy tálban keverjük össze a ricotta sajtot, a parmezán sajtot, 2 csésze reszelt mozzarellát, a tojást, az apróra vágott fokhagymát és a friss bazsalikomot.
Alaposan keverjük össze, amíg az összes hozzávaló egyenletesen elkeveredik. Bőségesen ízesítsük a keveréket sóval és borssal.
- A sütemény összeállítása (5 perc)
Alsó réteg: Körülbelül 1 csésze marinara szószt egyenletesen terítsünk el az előkészített sütőtál alján.
Sajtos réteg: Kanalazzuk a teljes ricotta-mozzarella keveréket egyenletesen a szószos rétegre. Előfordulhat, hogy a kanál hátuljával kell finoman elsimítani.
Felső réteg: Öntsük a maradék marinara szószt a sajtos rétegre. - Sütés és befejezés (30 perc)
Első sütés: Süssük a rakott ételt fedő nélkül 20-25 percig. A szósznak buborékolnia kell a szélein, és a sajtos keveréknek át kell melegednie.
Utolsó sajt: Vegyük ki a tálat a sütőből, és szórjuk meg egyenletesen a maradék 1 csésze reszelt mozzarellával.
Második sütés: Tegye vissza a sütőbe további 5-10 percre, vagy amíg a mozzarella felső rétege teljesen megolvad, buborékos és enyhén aranybarna nem lesz.
🍽️ Tálalási javaslat
Tálalás előtt hagyja pihenni a sütit $5\text{ percig}$, hogy kissé megdermedjen. Azonnal tálalja meleg, ropogós kenyérrel vagy fokhagymás csomókkal mártogatáshoz!
Szeretne egy egyszerű, házi készítésű fokhagymás csomó receptet ehhez a finom sütéshez?