Gyors receptet keresel könnyű palacsintára, ami nem nehezedik a gyomorra, nem tartalmaz tejet, mégis gyönyörűen vékony és puha marad? A vizes palacsinta ideális választás hétköznapokra, reggelire, könnyű vacsorára és olyan időszakokra, amikor nincs sok hozzávaló otthon.
Univerzálisak – édes és sós ételekhez egyaránt alkalmasak, könnyen tölthetők, és egyszerű összetételüknek köszönhetően mindenki elkészítheti őket.
Amiért imádni fogod a vizes palacsintákat
Könnyűek és könnyen emészthetőek
Néhány perc alatt elkészíthetők
Ideálisak akkor is, ha korlátozod a tejtermékek fogyasztását
Tökéletes alap édes és sós töltelékekhez
Vékonyak, rugalmasak és nem szakadnak
🥞 Hozzávalók
250 g finomliszt
2 evőkanál stevia (vagy más édesítőszer ízlés szerint)
1 teáskanál vanília kivonat
420 ml víz
3 tojás
1 teáskanál olaj (a tepsi kikenéséhez)
👩🍳 Lépésről lépésre
Öntsd a lisztet egy tálba, add hozzá a steviát és a vanília kivonatot. Keverd össze könnyedén az egészet.
Készíts egy mélyedést a közepébe, és fokozatosan üsd bele a tojásokat.
Kezdd el keverni habverővel vagy villával, és fokozatosan add hozzá a vizet, hogy sima, csomómentes tésztát kapj.
Melegítsd fel a tepsit, és kend ki vékonyan olajjal (lehetőleg papírtörlővel).
Öntsd a tésztát a tepsibe egy merőkanállal, kend szét vékony rétegben, és süsd kb. 2 percig az egyik, majd 1 percig a másik oldalán.
A kész palacsintát tedd át egy tányérra, és folytasd a sütést, amíg az összes tésztát el nem használod.
Tálalási tippek
Édes: lekvár, túró, gyümölcs, mogyoróvaj, fahéj
Sós: spenót, sajt, gomba, zöldségek, kenhető kencék
Tároláshoz: a palacsinták könnyen tárolhatók a hűtőszekrényben, és másnap csak újramelegíthetők
Egy kis konyhai bónusz
Ha még finomabb ízre vágysz, a víz egy részét szénsavas vízzel helyettesítheted – a palacsinták gyönyörűen bolyhosak lesznek, de mégis könnyűek.
Az egyszerű receptek gyakran a legjobbak. Ezek a könnyű vizes palacsinták gyorsan helyet találnak az otthoni konyhádban – akár gyors reggeliként, desszertként, akár praktikus étkezésként útközben.