Vágysz valami melegre, laktatóra és igazán finomra, de nincs időd vagy kedved bekapcsolni a sütőt vagy dagasztani a tésztát? Ilyenkor jön jól ez a gyors serpenyős pizza. Szó szerint percek alatt elkészül, és annyira finom, hogy eltűnik az asztalról, mielőtt megteríthetnéd.
👉 Kövesd az oldalunkat, lájkold 👍, oszd meg ezt a cikket, és segítsd a tudatosság terjesztését – megmentheti az életedet és szeretteidét is.
Ez a recept ideális:
gyors vacsorára munka után
kiadós reggelire
életmentő váratlan vendégeknek
egy egyszerű ételre, amit bárki elkészíthet
Miért olyan népszerű a serpenyős pizza?
nincs szükség sütőre
nincs kovász
minimális eszköz
a legtöbb háztartásban otthon található hozzávalók
És ami még ennél is több: a tölteléket pontosan az ízlésedhez igazíthatod.
🧾 Hozzávalók
A tésztához:
4–6 evőkanál sima búzaliszt (a tejföl sűrűségétől függően)
3 evőkanál tejföl (tetszőleges zsírtartalmú)
1 tojás
¼ teáskanál só
1 teáskanál cukor
A feltéthez:
1 evőkanál ketchup
1–2 kolbász vagy kolbász (előfőzött)
1 savanyúság
kb. 50 g sterilizált kukorica
kb. 50 g koreai sárgarépa (vagy reszelt sárgarépa)
50–70 g reszelt sajt (eidam, gouda, mozzarella)
1–2 evőkanál majonéz
Továbbá:
1 teáskanál növényi olaj a tepsi kikenéséhez
👩🍳 Lépésről lépésre
1️⃣ A tészta elkészítése
Verjük fel a tojásokat egy mély tálban. Adjuk hozzá a tejfölt, a sót és a cukrot. Villával gyorsan keverjük simára.
Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet – a tésztának sűrűbbnek kell lennie, mint a tejszín, de mégis könnyen kenhetőnek.
2️⃣ A tepsi előkészítése
Kenyérrel kend ki a tepsit olajjal, és közepes lángon melegítsd fel. Amikor felforrósodott, öntsd bele a tésztát, és gyorsan kend szét az egész felületén. Ezután vedd le a tepsit a tűzről.
3️⃣ A pizza összeállítása
Kenyérrel megkened a tésztát.
Szórd el a tepsi tetején a karikákra vagy csíkokra vágott kolbászokat.
Reszeld le durvára az uborkát, és add hozzá a kukoricával és a sárgarépával együtt.
Mindent meglocsolsz majonézzel.
Végül szórd meg reszelt sajttal.
4️⃣ Befejezés
Fedd le a tepsit fedővel, vedd vissza nagyon alacsony lángra, és hagyd főni 1-2 percig, amíg a sajt szépen megolvad.
🍽️ Tálalás
Szeleteld fel a pizzát közvetlenül a tepsiben, és azonnal tálald, amíg meleg. Az íze meglepően telt, az állaga pedig puha, de feszes – a tökéletes kombináció.
💡 Variációs tippek
A majonézt görög joghurttal helyettesítheted.
A kolbászokat gombával, sonkával vagy maradék sült hússal helyettesítheted.
Adj hozzá hagymát, olajbogyót vagy paprikát.
Könnyebb változathoz csökkentsd a sajt mennyiségét, és adj hozzá több zöldséget.