Ez a töltött cukkini recept egy ízletes és laktató étel, tökéletes vacsorára vagy köretnek. Finom darált hús, zöldség, gomba, ananász és sajt keverékével töltött zsenge cukkiniféléket tartalmaz, így a sós és az édes ízletes kombinációja. Parmezánnal bevonva és tökéletesre sütve ez az étel biztosan lenyűgöz!
Elkészítési idő:
Elkészítési idő: 25 perc
Főzési idő: 30 perc
Teljes idő: 55 perc
Hozzávalók:
3 cukkini félbe vágva és kimagozva
Olívaolaj (locsoláshoz és sütéshez)
Só (ízlés szerint)
Paprika (ízlés szerint ) ízlés szerint)
Fokhagymapor (ízlés szerint)
Szárított kapor (ízlés szerint)
1 hagyma, apróra vágva
3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
250 g gomba apróra vágva
200 g ananászkonzerv, apróra vágva
300 g darált hús (marha, sertés vagy vegyes)
bors (ízlés szerint)
200 g reszelt sajt
50 g reszelt parmezán (takaró)
Használati utasítás:
A cukkini elkészítése:
Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra (392°F).
A cukkinit hosszában félbevágjuk, és ha szükséges, a bőrét meghámozzuk.
Egy kanál segítségével távolítsa el a morzsát, és hagyjon üres helyet a tölteléknek.
A cukkinit meglocsoljuk olívaolajjal, majd sóval, édes borssal, fokhagymaporral és szárított kaporral ízesítjük.
A cukkini felét 15 percig főzzük.
A töltelék elkészítése:
A növényi olajat serpenyőben közepes lángon felhevítjük.
Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és 2-3 perc alatt puhára pároljuk.
Adjuk hozzá a darált fokhagymát, és pirítsuk még 1-2 percig.
Hozzáadjuk az apróra vágott gombát, sóval, paprikával és fokhagymaporral ízesítjük, és 2-3 percig pirítjuk.
Adjuk hozzá az apróra vágott ananászt, és hagyjuk még 1-2 percig főni.
Főzzük meg a darált húst:
Egy másik serpenyőben hevítsünk fel kevés olívaolajat, és süssük aranybarnára a darált húst, sütés közben törjük fel.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Ha megsült, a darált húst összekeverjük a zöldséges, gombás és ananászos keverékkel.
Összeállítjuk a cukkinit:
A sült cukkinit kivesszük a sütőből.
Minden cukkini felét megtöltjük az elkészített hús-zöldségkeverékkel.
Mindegyik töltött cukkini tetejét reszelt sajttal megkenjük.
Újra sütjük:
A töltött cukkinit visszatesszük a sütőbe, és 200°C-on 12-15 percig sütjük.
Ha megfőtt, szórjuk meg a töltött cukkinit reszelt parmezánnal, és süssük további 5 percig, amíg a sajt elolvad és felpezsdül.
Figyelem:
Tálalás előtt hagyja hűlni néhány percig a töltött cukkinit.
Élvezze ezt a finom és tápláló ételt, tele ízzel és állaggal!
Főzési tippek:
A töltelék testreszabása: A darált marhahúst helyettesítheti őrölt pulykával, csirkehússal vagy vegetáriánus ételekkel, például lencsével vagy quinoával.
Fűszerezés: Egy kis melegítés érdekében szórjunk rá néhány pirospaprika pehelyet vagy cayenne borsot.
Forrás https://www.facebook.com/photo.php?fbid=122179559528180280&set=pb.61555408406028.-2207520000&type=3