Az almás pite egy klasszikus sütemény, amelyet mindenki szeret. Ropogós kérgével és puha, lédús almatöltelékével ez a desszert minden alkalomra tökéletes.
Hozzávalók:
A tésztához:
250 g búzaliszt
125 g hideg vaj, kockákra vágva
50 g cukor
1 tojás
1 csipet só
A töltelékhez:
6 nagy alma, meghámozva és vékonyra szeletelve
50 g cukor
2 evőkanál vaj
1 teáskanál fahéjpor
1/2 citrom leve
Készítmény:
Tészta: A lisztet, a vajat és a cukrot robotgépben addig keverjük, amíg nedves morzsát nem kapunk. Adjuk hozzá a tojást és a sót, és addig dolgozzuk, amíg tésztagolyó nem lesz. Csomagold be műanyag fóliába, és tedd hűtőbe 30 percre.
Töltelék: Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat és adjuk hozzá az almát. Pároljuk körülbelül 10 percig, vagy amíg az alma megpuhul. Adjuk hozzá a cukrot, a fahéjat és a citromlevet. Jól keverjük össze.
Összeállítás: A tésztát kivajazott és lisztezett tortaformába nyújtjuk. Az almás tölteléket a tésztára helyezzük. A tészta széleit hajtsuk befelé, és kenjük meg tojássárgájával.
Sütés: 180°C-ra előmelegített sütőben kb 35-40 percig sütjük, vagy amíg a tészta aranybarnára nem válik, a töltelék pedig habos lesz.
Tippek:
Alma: Használjon fanyar almát, például Granny Smitht, hogy érdekes kontrasztot képezzen a tészta édességével.
Fűszerek: Adjon hozzá más fűszereket ízlés szerint, például szerecsendiót vagy kardamomot.
Feltöltés: Az extra hatás érdekében tálalás előtt szórja meg a tortát porcukorral.
Fagylalt: A süteményt melegen, egy gombóc vaníliafagylalttal tálaljuk a finom kontraszt érdekében.
Miért különleges ez a recept:
Könnyen elkészíthető: Egyszerű hozzávalókkal és világos lépésekkel otthon is elkészítheti ezt a tortát.
Sokoldalú: A receptet személyre szabhatja más összetevők hozzáadásával, például mazsola, dió vagy egy kis rum hozzáadásával.
Finom: A ropogós tészta és a puha és lédús almás töltelék kombinációja ellenállhatatlan.
Ezzel a recepttel minden alkalomra tökéletes desszert lesz