Hozzávalók
Száraz hozzávalók:
2 1/2 csésze (315 g) univerzális liszt
2 1/2 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál só
Nedves hozzávalók:
1 csésze (225 g) sózatlan vaj, lágyítva
1 3/4 csésze (350 g) kristálycukor
4 nagy tojás
1 evőkanál vanília kivonat
1 csésze (240 ml) teljes tej (vagy író az extra lágyság érdekében)
Utasítás
- Előmelegítjük és előkészítjük
Melegítsük elő a sütőt 350 °F-ra (175 °C).
Egy 8 hüvelykes (20 cm) kerek vagy négyzet alakú tortaformát kivajazunk és kibélelünk sütőpapírral. - Keverje össze a száraz hozzávalókat
Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót. Tedd félre. - Krémvaj és cukor
Egy nagy keverőtálban keverje össze a vajat és a cukrot, amíg könnyű és habos nem lesz (kb. 3-5 perc).
Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, minden hozzáadás után jól felverjük.
Keverjük hozzá a vanília kivonatot. - Keverje össze a nedves és száraz összetevőket
Három részletben adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, felváltva a tejjel (a száraz hozzávalókkal kezdve és befejezve).
Óvatosan keverje össze, amíg teljesen össze nem keveredik – kerülje a túlkeverést. - Süssük
Öntsük a masszát az előkészített tortaformába, és simítsuk el a tetejét.
35-40 percig sütjük, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
10 percig hagyjuk hűlni a tortát a tepsiben, majd tegyük át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
Kiszolgálási javaslatok
Porcukorral meghintjük vagy egyszerű mázzal meglocsoljuk.
Tejszínhabbal és friss bogyós gyümölcsökkel tálaljuk.
Fagyasztás vajkrémmel vagy csokoládé ganache-val a különleges ízért.
Tippek az extra bolyhosodáshoz
Használjon szobahőmérsékletű hozzávalókat a lágyabb tésztához.
Ne keverje túl, ha hozzáadta a száraz hozzávalókat.
A könnyebb állag érdekében mérés előtt szitáljuk át a lisztet.
Élvezze a bolyhos vajas tortát – egy időtlen klasszikus! 🍰✨