Joghurtból készült könnyű, nedves és rendkívül puha sütemény, tökéletes reggelire, teázásra vagy egyszerű desszertnek. Ez a sütemény lágy morzsát és finom tapadást tartalmaz a joghurttól, így teljesen ellenállhatatlan!
Hozzávalók
Száraz hozzávalók:
2 csésze (250 g) univerzális liszt
2 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1/4 teáskanál só
Nedves hozzávalók:
3/4 csésze (150 g) kristálycukor
2 nagy tojás
1 csésze (250 g) natúr joghurt vagy natúr joghurt
1/2 csésze (120 ml) növényi olaj vagy olvasztott vaj
1 teáskanál vanília kivonat
1 citrom héja (elhagyható, az extra frissességért)
Utasítás
- Előmelegítjük és előkészítjük
Melegítse elő a sütőt 175°C-ra (350°F).
Egy 20 cm-es kerek tortaformát kivajazunk és sütőpapírral kibélelünk. - Keverje össze a száraz hozzávalókat
Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. - Keverje össze a nedves hozzávalókat
Egy nagy keverőtálban a tojást és a cukrot habosra és habosra verjük.
Adjuk hozzá a joghurtot, az olajat (vagy az olvasztott vajat), a vaníliakivonatot és a citromhéjat. Keverjük simára. - Keverje össze a nedves és száraz összetevőket
A száraz hozzávalókat egy spatula segítségével fokozatosan keverjük a nedves masszához.
Óvatosan keverje össze, amíg teljesen össze nem keveredik – ne keverje túl. - Süssük
Öntsük a masszát az előkészített tortaformába, és simítsuk el a tetejét.
35-40 percig sütjük, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
10 percig hagyjuk hűlni a tortát a tepsiben, majd tegyük át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
Kiszolgálási javaslatok
Porcukorral meghintjük az egyszerű befejezéshez.
Friss bogyós gyümölcsökkel és egy csepp mézzel tálaljuk.
Adjon hozzá egy könnyű citrommázat az extra ízért.
Élvezze egy csésze kávé vagy tea mellett.
Tippek az extra bolyhosodáshoz
✔️ Használj szobahőmérsékletű hozzávalókat a simább tésztáért.
✔️ A tojásokat és a cukrot jól felverjük, hogy a levegő beépüljön.
✔️ Kerülje a tészta túlkeverését, hogy világos maradjon.
✔️ Használjon görög joghurtot az extra nedvesség és struktúra érdekében.
Élvezze a szuper bolyhos joghurttortát – egyszerű, finom és hihetetlenül puha! 🍰✨