Hozzávalók
A tortához:
1 1/2 csésze (190 g) univerzális liszt
1 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1/4 teáskanál só
1/2 csésze (115 g) sózatlan vaj, lágyított
3/4 csésze (150 g) kristálycukor
2 nagy tojás
1 teáskanál vanília kivonat
1/2 csésze (120 g) túró, simára turmixolva
1/3 csésze (80 ml) tej vagy joghurt
2 őszibarack, szeletelve (friss vagy konzerv, jól lecsepegve)
A feltéthez (opcionális):
1 evőkanál cukor a szóráshoz
1/4 teáskanál fahéj (elhagyható)
Utasítás
- Előmelegítjük és előkészítjük
Melegítse elő a sütőt 175 °C-ra (350 °F).
Egy 20 cm-es kerek tortaformát kivajazunk és sütőpapírral kibélelünk. - Keverje össze a száraz hozzávalókat
Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. - A vajat és a cukrot habosra keverjük
Egy külön nagy tálban habosra és habosra keverjük a vajat és a cukrot.
Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, minden hozzáadás után jól keverjük össze.
Belekeverjük a vaníliakivonatot. - Adjunk hozzá túrót és tejet
A turmixos túrót simára keverjük.
Fokozatosan adjuk hozzá a tejet és keverjük össze. - Keverje össze a nedves és száraz összetevőket
A száraz hozzávalókat óvatosan keverjük a nedves keverékhez, amíg össze nem keverednek. Ne keverje túl.
- Állítsa össze a tortát
Öntsük a masszát az előkészített tortaformába, és simítsuk el a tetejét.
A tetejére dekoratív mintával barackszeleteket rendezünk.
Megszórjuk cukorral és fahéjjal (ha használunk). - Süssük
35-40 percig sütjük, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Hagyja hűlni a tortát a tepsiben 10 percig, mielőtt rácsra helyezi.
Kiszolgálási javaslatok
Porcukorral meghintjük az elegáns tapintáshoz.
Melegen, egy gombóc vaníliafagylalttal tálaljuk.
Meglocsoljuk mézzel vagy könnyű mázzal.
Tippek a tökéletes tortához
✔️ A túrót turmixoljuk össze a simább állagért.
✔️ Használjon érett, lédús őszibarackot a legjobb íz érdekében.
✔️ Cserélje ki az őszibarackot sárgabarackkal, nektarinnal vagy bogyós gyümölcsökkel a változatosság kedvéért.
Élvezze ezt a nedves és krémes kunyhót