Íme egy 🍏🍊 cukormentes alma- és narancslekvár recept, amely gyorsan elkészül és tökéletes egészséges reggelikhez vagy süteményekhez!
🍯 Cukormentes alma- és narancslekvár (10 perc alatt)
Hozzávalók (kb. 2 kis üveghez):
- 3 közepes alma (édesebb fajta, pl. Golden, Jonagold)
- 2 közepes narancs (bio, kezeletlen héjú)
- ½ teáskanál fahéj (opcionális)
- ½ rúd vanília vagy 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1 evőkanál frissen facsart citromlé
- 50 ml víz
- 1 evőkanál chia mag (sűrítéshez, opcionális)
Elkészítés
1️⃣ Alapanyagok előkészítése:
- Az almát hámozd meg, magházát távolítsd el, és vágd kockákra.
- A narancs héját finoman reszeld le, majd hámozd meg, és vágd kisebb darabokra.
2️⃣ Főzés:
- Egy lábasban keverd össze az almát, narancsot, reszelt narancshéjat, citromlevet és vizet.
- Közepes lángon kb. 10 percig főzd, amíg az alma megpuhul.
- Közben keverd hozzá a fahéjat és a vaníliát.
3️⃣ Pépesítés és sűrítés:
- Ha darabosabb lekvárt szeretnél, csak egy villával törd össze.
- Ha simább állagot szeretnél, botmixerrel pépesítsd.
- Ha sűrűbb állagot szeretnél, adj hozzá 1 evőkanál chia magot, keverd el, és hagyd állni pár percig.
4️⃣ Tárolás:
- Még melegen töltsd tiszta üvegekbe.
- Hűtőben kb. 1 hétig eláll, vagy lefagyaszthatod kisebb adagokban.
Tipp:
🍏 Édesebb lekvárhoz adhatsz 1-2 evőkanál mézet vagy juharszirupot.
🍊 Keverhetsz hozzá gyömbért vagy kardamomot extra aromáért.
🍯 Chia mag helyett zselatinnal vagy pektinnel is sűrítheted.
🔥 Eredmény: Egy könnyű, friss és természetesen édes lekvár – cukor nélkül!
Jó étvágyat! 😊🍎🍊