Lenyűgöző desszert, ahol a flan és a csokitorta varázslatosan felcseréli a rétegeket sütés közben! Gazdag, krémes és teljesen finom, ez a Chocoflan tökéletes különleges alkalmakra.
📝 Hozzávalók:
🔹 A karamellhez:
100 g (½ csésze) cukor
🔹 A csokitortához:
100 g (½ csésze) vaj, lágyítva
150 g (¾ csésze) cukor
2 tojás
180 g (1 ½ csésze) univerzális liszt
30 g (¼ csésze) kakaópor
1 tk sütőpor
½ teáskanál szódabikarbóna
120 ml (½ csésze) tej
1 tk vanília kivonat
🔹 A flanhoz:
1 doboz (397 g) édesített sűrített tej
1 doboz (370 ml) párolt tej
3 tojás
1 tk vanília kivonat
👨🍳 Útmutató:
1️⃣ A karamell elkészítése:
Egy serpenyőben olvassz fel ½ csésze cukrot alacsony lángon aranybarnára.
Kivajazott Bundt tepsibe öntjük, és megforgatjuk, hogy bevonja az alját. Hagyja megkeményedni.
2️⃣ Készítsd el a csokitorta tésztáját:
A vajat és a cukrot habosra verjük.
Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, majd a vaníliát.
A száraz hozzávalókat (liszt, kakaó, sütőpor, szódabikarbóna) összekeverjük egy tálban.
Felváltva adjuk hozzá a száraz hozzávalókat és a tejet a vajas keverékhez, jól keverjük össze.
Öntsük a karamellel bevont Bundt tepsibe.
3️⃣ Készítsd el a flan keveréket:
A sűrített tejet, a párolt tejet, a tojást és a vaníliát simára keverjük.
Óvatosan ráöntjük a csokis tésztára (süllyed, de sütés közben helyet cserél!).
4️⃣ Vízfürdővel sütjük (Baño María):
Fóliával letakarjuk. Helyezze a Bundt serpenyőt egy nagyobb tepsibe, amely félig forró vízzel van megtöltve.
180°C-on (350°F) sütjük 50-60 percig, amíg meg nem puhul.
5️⃣ Cool & Unmold:
Hagyjuk kihűlni, majd tegyük hűtőbe legalább 4 órára (vagy egy éjszakára).
Fuss körbe egy késsel az éleket, helyezz a tetejére egy tányért, és fordítsd meg, hogy felfedd a varázslatot!
✨ Miért hívják lehetetlen tortának?
✅ A lap és a tortaréteg varázslatosan helyet cserél sütés közben!
✅ Nedves csokoládétorta + selymes karamelles flan = mennyország!
🍮 Tipp: Tejszínhabbal és bogyós gyümölcsökkel tálald az extra ízért!
Szeretnél egy kókuszos változatot? 🥥😊