Ezek a túrós palacsinták hihetetlenül bolyhosak, magas fehérjetartalmúak, és nem tartalmaznak hozzáadott cukrot. Tökéletes egy egészséges és laktató reggelihez. Imádni fogod őket!
📝 Hozzávalók (8 palacsintához):
1 csésze (250 g) ricotta vagy túró
2 nagy tojás
½ csésze (60 g) zabliszt (őrölt zab)
1 teáskanál sütőpor
½ teáskanál vanília esszencia
¼ teáskanál fahéj (elhagyható)
1 csipet só
2-3 evőkanál tej vagy víz (ha a keverék túl sűrű)
👨🍳 Útmutató:
1️⃣ A tésztát elkészítjük:
Egy tálban keverjük krémesre a túrót, a tojást és a vaníliát.
Adjuk hozzá a zablisztet, a sütőport, a fahéjat és a sót, keverjük össze.
Ha a keverék túl sűrű, adjunk hozzá 2-3 evőkanál tejet vagy vizet, hogy sima állagot kapjunk.
2️⃣ A palacsinta elkészítése:
Melegítsünk fel egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon, és kenjük meg kevés kókuszolajjal vagy vajjal.
Öntsön kis adagokban a tésztát (¼ csésze palacsintánként).
Oldalanként 2-3 percig sütjük, amíg aranybarna és bolyhos nem lesz.
3️⃣ Tálald és élvezd:
Friss gyümölccsel, görög joghurttal, mézzel vagy mandulavajjal tálaljuk.
✨ Tippek:
✅ Ha több fehérjét szeretne, adjon hozzá 1 kanál (30 g) fehérjeport.
✅ Gluténmentesen elkészítheted mandula- vagy kókuszlisztből.
✅ Hűtőben 3 napig elállnak, vagy lefagyasztva gyors reggelihez.
🥞 Egészséges, vírusos és finom palacsinta! 😋