Ez a pirított gombával és lédús pulykával töltött leveles tészta tökéletes egy könnyű ebédhez, egy különleges vacsorához vagy egy elegáns előételhez. Percekig tart az elkészítése, és látványosan néz ki!
🥣 Hozzávalók (4 személyre)
1 lap leveles tészta
200 g pulykamell darabokra vagy szeletekre vágva
150 g frissen szeletelt gomba
½ hagyma, apróra vágva
1 gerezd fokhagyma, felaprítva
50 ml főzőtejszín vagy sajtkrém
1 evőkanál dijoni mustár (opcionális, a nagyobb ízért)
1 evőkanál olívaolaj
1 felvert tojás (a leveles tészta barnulásához)
Só, bors és oregánó ízlés szerint
Szezám vagy mák a díszítéshez (elhagyható)
🔪 Felkészülés
1️⃣ Elkészítjük a tölteléket
Egy serpenyőben olívaolajon pirítsd aranybarnára a hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a gombát, és addig főzzük, amíg el nem engedi a vizet és aranybarnára nem válik.
Hozzáadjuk a pulykát darabokra vágva vagy szeletekre vágva, és további 2-3 percig főzzük.
Hozzáadjuk a tejszínt vagy krémsajtot és a mustárt, jól összekeverjük, sóval, borssal és oregánóval ízesítjük.
Hagyja kihűlni, mielőtt leveles tésztába használná.
2️⃣ Összeállítjuk a leveles tésztát
A leveles tésztát sütőpapírral bélelt tepsire terítjük.
A közepére helyezzük a tölteléket, és az oldalát hajtsuk össze, hogy összecsukódjon (fontot készíthet, vagy csak hajtogathatja).
Lekenjük felvert tojással, és ízlés szerint megszórjuk magokkal.
3️⃣ Süssük
200°C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük, vagy amíg a leveles tészta aranybarna és ropogós nem lesz.
4️⃣ Tálald és élvezd
Hagyja pihenni néhány percig, mielőtt felvágja.
Friss salátával vagy joghurtos szósszal tálaljuk.
🔥 Extra trükkök
✔ Krémesebb: Reszelt sajtot adunk a töltelékhez.
✔ Ropogósabb: Használjon vajas leveles tésztát a jobb eredmény érdekében.
✔ Vegetáriánus változat: cserélje ki a pulykát spenóttal vagy több gombával.
🥐 Kívül ropogós, belül krémes és ízes. Ez a leveles tészta ellenállhatatlan! 😍
Van kedved hozzá ma? 😊