Teljesen! A mennyei ricotta desszert krémes és finom kulináris élmény. Íme egy recept a remekmű elkészítéséhez:
Hozzávalók:
500 g teljes tejes ricotta sajt
150 g kristálycukor
3 nagy tojás
1 teáskanál vanília kivonat
1 citrom héja (elhagyható)
1/4 teáskanál őrölt fahéj (elhagyható)
1/4 csésze kandírozott gyümölcs vagy mazsola (opcionális)
Porcukor a díszítéshez (elhagyható)
Utasítás:
A sütő előmelegítése: Melegítse elő a sütőt 175°C-ra (350°F). Egy 9 hüvelykes tepsit kivajazunk és lisztezzünk.
A ricotta keveréket elkészítjük:
Egy nagy tálban a ricotta sajtot és a cukrot simára és krémesre keverjük.
Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, minden hozzáadás után jól felverjük.
Adjuk hozzá a vaníliakivonatot, a citromhéjat (ha használjuk) és a fahéjat (ha használunk).
Adjuk hozzá a kandírozott gyümölcsöt vagy mazsolát (ha használunk), és óvatosan keverjük össze.
Süsd meg a desszertet:
Öntse a keveréket az előkészített serpenyőbe.
Süssük 45-50 percig, vagy amíg a közepe megszilárdul és a teteje enyhén megpirul.
Hagyja teljesen kihűlni a sütőben nyitott ajtóval.
Hűtőbe tesszük legalább 2 órára, de lehetőleg egy éjszakára.
Kiszolgál:
A desszertet formázzuk ki, és tálalás előtt szórjuk meg porcukorral (elhagyható).
Tippek és variációk:
Íz: Hozzáadhat más ízeket a keverékhez, például narancshéjat, őrölt mandulát vagy amaretto likőrt.
Állapot: A sima állag érdekében a ricotta sajtot felhasználás előtt áttörjük egy szitán.
Feltöltés: A desszert tetejére gyümölccsel, csokoládészósszal vagy egy réteg tejszínhabbal tehetünk.
Gyümölcs: A desszertet díszíthetjük friss gyümölccsel, például eperrel, málnával vagy áfonyával.
Élvezze ezt a mennyei ricotta desszertet!