Az almás sütemény zsebek tökéletesek egy gyors és finom desszerthez, vagy akár reggelihez is. Íme egy egyszerű recept, amellyel könnyedén elkészítheted őket:
Hozzávalók:
- 1 csomag leveles tészta
- 2-3 alma (lehetőleg savanykásabb fajta)
- 1/4 csésze cukor
- 1 teáskanál fahéj
- 1 evőkanál citromlé
- 1 tojás (a kenéshez)
- Porcukor (a díszítéshez)
Elkészítés:
- Az alma előkészítése:
- Az almákat meghámozzuk, kimagozzuk, és kis kockákra vágjuk.
- Egy serpenyőben összekeverjük az almadarabokat, a cukrot, a fahéjat és a citromlevet.
- Közepes lángon addig főzzük, amíg az alma megpuhul, és a lé besűrűsödik.
- Hagyjuk kihűlni.
- A zsebek formázása:
- A leveles tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk.
- Nagyobb négyzetekre vágjuk.
- A négyzetek közepére teszünk egy-egy evőkanálnyi almás tölteléket.
- A négyzeteket átlósan félbehajtjuk, és a széleket villával összenyomkodjuk.
- Sütés:
- A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
- A zsebeket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
- Megkenjük a tetejüket felvert tojással.
- 15-20 percig sütjük, amíg aranybarnák lesznek.
- Tálalás:
- A sütemény zsebeket hagyjuk kihűlni.
- Megszórjuk porcukorral, és tálaljuk.
Tippek és variációk:
- A töltelékhez adhatunk mazsolát, diót vagy más fűszereket is, például gyömbért.
- A leveles tészta helyett használhatunk omlós tésztát is.
- A tetejére szórhatunk szezámmagot vagy mákot is.
- A sütemény zsebeket tálalhatjuk vaníliafagylalttal vagy tejszínhabbal is.
Jó étvágyat!