A kép alapján úgy tűnik, hogy cseresznyét látunk. Ha erre a gyümölcsre gondolsz, akkor a “csak 2 HOZZÁVALÓ és CUKOR NÉLKÜL!” kifejezés valószínűleg egy nagyon egyszerű, cukormentes cseresznye receptre utal.
Mivel a cseresznye önmagában is édes, sokszor nincs szükség hozzáadott cukorra, főleg ha friss és érett.
Íme egy lehetséges recept, ami csupán 2 hozzávalóból áll és cukormentes (ha a cseresznye édességére hagyatkozunk):
Egyszerű, cukormentes cseresznye kompót (vagy mártás)
Hozzávalók:
- Érett, friss cseresznye (amennyihez kedved van)
- Egy kevés víz (általában nem sok kell, a cseresznye is enged levet)
Elkészítés:
- A cseresznye előkészítése: Mosd meg a cseresznyét, távolítsd el a szárát és a magját.
- Főzés: Tedd a kimagozott cseresznyét egy kis lábasba. Önts alá egy nagyon kevés vizet (ha sok a cseresznye, lehet, hogy nem is kell hozzáadni, mert a saját levében fog párolódni).
- Párolás/Főzés: Alacsony lángon kezdd el főzni a cseresznyét. Fedd le a lábast, és párold/főzd addig, amíg a cseresznye megpuhul és levet enged (kb. 5-10 perc, a cseresznye érettségétől függően).
- Sűrítés (opcionális): Ha sűrűbb kompótot vagy mártást szeretnél, vedd le a fedőt, és főzd tovább alacsony lángon, amíg a leve besűrűsödik. A cseresznye pektintartalma segít a sűrítésben.
- Hűtés: Hagyd a kompótot/mártást kihűlni. Hűtve a legfinomabb.
Felhasználási javaslatok:
- Desszertekhez (pl. palacsintához, joghurthoz, fagylalthoz)
- Süteményekhez tölteléknek
- Húsok mellé mártásként (ebben az esetben egy csipetnyi sóval vagy fűszerrel is kiegészítheted)
Ez a recept valóban csak 2 hozzávalóból áll (ha a vizet nem számítjuk), és nem tartalmaz hozzáadott cukrot. A végeredmény a cseresznye természetes édességétől függ. Ha a cseresznye nem elég édes számodra, akkor persze adhatsz hozzá egy kevés édesítőt (pl. eritritet, sztíviát), de a “cukor nélkül” felirat valószínűleg a hozzáadott finomított cukor mellőzésére utal.