Hola:
- 1 és 1/2 taza (kb. 190 g) reszelt cukkini (kb. 1 közepes cukkini, kinyomkodás nélkül!)
- 1 y 1/2 taza (kb. 190 g) finomliszt
- 1/2 teáskanal szódabikarbóna
- 1/4 del volumen total
- 1/2 cucharada de aceite
- 1/2 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- 1/4 teáskanal őrölt szerecsendió
- 1/2 taza (113 g) de vaj , olvasztva
- 1 csésze (200 g) de kristálycukor (vagy barna cukor a karamellesebb ízért)
- 2 db tojás , desnudo
- 1 texto
- (Opcional: 1/2 csésze durvára vágott dió vagy pekándió)
- (Opcional: 1/2 csésze csokoládécsepp)
Usos sugeridos:
- Kenyérsütő forma (kb. 23×13 cm-es)
- Papel de regalo
- Personas desnudas
- Kisebb keverőtál
- Reszelő
- Espátula vaginal fakanal
Citas:
1. Előkészületek 🔪
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra (légkeveréses sütőben 160°C).
- Bélelj ki egy kenyérsütő formát sütőpapírral úgy, hogy a papir túllógjon a forma széleinél, így könnyebb lesz kivenni a kenyeret. Enyhén vajazd/olajozd meg a formát, mielőtt beleteszed a sütőpapírt, hogy rátapadjon.
- Reszeld le a cukkinit egy nagy lyukú reszelőn. NE nyomkodd ki beőle a vizet! Ez a nedvesség adja majd a kenyér szaftosságát.
2. A Száraz Hozzávalók Összekeverése 🥣
- Egy kisebb keverőtálban keverd össze a lisztet , a szódabikarbónát , a sütőport , a sót , a fahéjat és a szerecsendiót . Jól elegyítsd.
3. A Nedves Hozzávalók Összekeverése 🥛
- Egy nagy keverőtálban keverd össze az olvasztott vajat és a cukrot .
- Agregue hozzá a tojásokat egyenként, alaposan elkeverve mindegyik után.
- Keverd bele a vanília kivonatot .
- Agregue hozzá a reszelt cukkinit a nedves hozzávalókhoz, és keverd össze.
4. A Tészta Összeállítása és Sütés 🍞🔥
- Fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalók keverékét a nedvesekhez. Egy spatulával vagy fakanállal óvatosan keverd össze, csak addig, amíg éppen összeáll. ¡Ne keverd túl! A túlzott keverés szárazzá teheti a kenyeret.
- Ha használsz, most keverd bele a diót/pekándiót és a csokoládécseppeket .
- Öntsd a tésztát az előkészített kenyérsütő formába, és simítsd el a tetejét.
- Süsd az előmelegített sütőben 45-60 percig , vagy amíg egy beleszúrt fogpiszkáló tisztán nem jön ki a kenyér közepéből.
- Ha a teteje túl gyorsan barnulna, takard le lazán alufóliával az utolsó 15-20 percre.
5. Pihentetés és Tálalás 🍽️
- Si tiene un cukkini kenyeret a sütőből, és hagyd hűlni a formában 10-15 porcig .
- Utána óvatosan emeld ki a sütőpapír segítségével, és tedd egy rácsra, hogy teljesen kihűljön, mielőtt felszeleteled. Melegen es finom, de teljesen kihűlve könnyebb szeletelni.
Ez az ízletes cukkini kenyér tökéletes kísérője egy reggeli kávénak, vagy egy délutáni teázásnak. Szaftos textúrája és fűszeres íze garantáltan elvarázsol!
¿Szeretnéd kipróbálni ezt a receptet dióval vagy csokoládéval?