A Hógolyó egy kedvelt, régi családi recept, amely tökéletes a hideg téli napokra és az ünnepi asztalra. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, sütés nélküli édesség, amely garantáltan elvarázsol mindenkit a krémes belsővel és a ropogós kókuszos külsővel.
Krémes Hógolyó Recept
Ez a recept körülbelül 20-25 hógolyóhoz elegendő.
Hozzávalók:
- 250 g darált háztartási keksz
- 100 g kókuszreszelék (plusz a forgatáshoz)
- 150 g porcukor
- 20 g kakaópor
- 100 g szobahőmérsékletű vaj
- 100 ml forró tej
- 1 evőkanál rum vagy rumaroma
Elkészítés:
- Az alap massza elkészítése:
- Egy nagy tálban keverje össze a darált kekszet, 50 g kókuszreszeléket, a porcukrot és a kakaóport.
- Adja hozzá a puha vajat és a rumot, majd a forró tejet, és gyúrja az egészet egységes masszává. Ha a massza túl száraznak tűnik, adjon hozzá még egy kevés tejet. A lényeg, hogy jól formázható legyen.
- A formázás:
- A masszából nedves kézzel formázzon diónyi méretű golyókat.
- A bevonat:
- Egy lapos tányérra szórjon bőségesen kókuszreszeléket, és forgassa bele a hógolyókat, amíg teljesen be nem vonja őket.
- Helyezze a kész hógolyókat egy tálra.
- Pihentetés:
- Tegye a hógolyókat a hűtőbe legalább 1 órára, hogy megdermedjenek és az ízek összeérjenek.
Fogyasztás előtt érdemes kivenni őket egy kicsit, hogy felpuhuljanak. A hógolyók hűtőben tárolva akár 1 hétig is elállnak.