Hola:
- 1 csomag (kb. 300 g) tészta nivelada
- 2 közepes meretű cukkini (kb. 500 g)
- 200 g de queso crema espeso
- 2 tojás
- 100 g de reszelt sajt (pl. trapense, ementáli)
- 1 taza de café
- Dos palabras sobre fokhagyma
- 2 canales de aceite de oliva
- Friss petrezselyem vagy kapor, aprítva
- So és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Citas:
1. A töltelék elkészítése
- A cukkinit mosd meg, és reszeld le egy nagy lyukú reszelőn. Tedd egy szűrőbe, sózd meg, és hagyd állni 15 percig. Ezután nyomkodd ki beőle a felesleges vizet.
- Aprítsd fel a hagymát, és zúzd szét a fokhagymát. Egy serpenyőben az olívaolajon párold üvegesre a hagymát, majd add hozzá a fokhagymát, és pirítsd még 1 percig.
- Egy nagy tálban keverd össze a túrót (vagy krémsajtot), a tojásokat, a reszelt sajt felét, a kinyomkodott cukkinit, a párolt hagymát, az aprított petrezselymet, sót és borsot.
2. El texto es claro
- Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra . Las tortas de 24-26 cm de tamaño grande deben estar niveladas.
- Öntsd a tölteléket a tésztára, és egyenletesen oszlasd el. A tetejét szórd meg a maradék reszelt sajttal.
- Süsd a tortát az előmelegített sütőben 35-40 percig , vagy amíg a tészta aranybarna lesz, a töltelék pedig megdermed.
Tippek a tökéletes eredmenyhez:
- Ne felejtsd el kinyomkodni a cukkinit! Ez a legfontosabb lépés, hogy a torta ne legyen vizes.
- Variálhatóság: Adj hozzá apróra vágott sonkát, bacont vagy füstölt sajtot az extra ízért.
¡Jó étvágyat! ¿Mivel tálalnád a feetzívesebben ezt a finomságot?