Ez a joghurtos sütemény garantáltan puha és omlós lesz, a ropogós morzsa pedig tökéletes kiegészítője. Az alaprecept könnyen variálható, így idénygyümölcsökkel, csokidarabokkal vagy fűszerekkel is gazdagíthatod.
Hozzávalók
A sütemény tésztájához:
- 250 g natúr joghurt
- 200 g finomliszt
- 150 g cukor
- 2 tojás
- 100 ml olaj
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só
A morzsához:
- 100 g finomliszt
- 75 g cukor
- 75 g hideg vaj
- 1 teáskanál fahéj (elhagyható)
Elkészítés
- A morzsa elkészítése:
- Egy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot és a fahéjat.
- Add hozzá a felkockázott hideg vajat, és ujjbegyeddel morzsold össze a keveréket, amíg apró, nedves morzsák nem keletkeznek. Tedd félre a morzsát.
- A tészta elkészítése:
- Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra (alsó-felső sütés). Bélelj ki egy 20×20 cm-es tepsit vagy egy kerek tortaformát sütőpapírral.
- Egy nagy tálban keverd simára a joghurtot, az olajat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a tojásokat.
- Egy másik tálban szitáld össze a lisztet, a sütőport és a sót.
- Fokozatosan add a lisztes keveréket a joghurtos masszához, és keverd csomómentesre. Ne keverd túl!
- Sütés:
- Öntsd a tésztát az előkészített formába, és egyengesd el a tetejét.
- Szórd rá egyenletesen a morzsát.
- Süsd a süteményt 30-35 percig, vagy amíg a morzsa aranybarna lesz, és a tésztába szúrt fogvájó tisztán jön ki.
Hagyd kihűlni a formában, majd vágd fel tetszőleges szeletekre. Kínálhatod porcukorral meghintve is.