Remek ötlet! Ez a kombináció tökéletes alapot ad egy hihetetlenül egészséges, liszt- és cukormentes süteményhez vagy muffinokhoz. A zabpehely és a zöldségek természetes édessége, valamint az alma zamata mindent megad, amire szükséged van.
Cukor- és lisztmentes zabpelyhes süti almával és répával
Ez a sütemény nemcsak finom, de tele van rosttal és tápanyagokkal. Ideális választás egy egészséges reggelihez, vagy uzsonnára.
Hozzávalók:
- Zabpehely: 200 g
- Alma: 1 db, nagy, reszelve
- Répa: 1 db, nagy, reszelve
- Tojás: 2 db
- Édesítő: 8-10 szem puha datolya (apróra vágva) vagy édesítőszer (ízlés szerint)
- Kókuszolaj vagy olívaolaj: 50 ml
- Sütőpor: 1 teáskanál
- Szódabikarbóna: 1/2 teáskanál
- Fahéj: 1 teáskanál
- Só: 1 csipet
Elkészítés:
- A zabpehely előkészítése: A zabpelyhet daráld le egy konyhai robotgépben, amíg finom zabpehelylisztet nem kapsz.
- A nedves hozzávalók keverése: Egy nagy tálban keverd össze a reszelt almát és répát a tojással, az olajjal és a datolyával.
- A száraz hozzávalók keverése: Egy másik tálban keverd össze a zabpehelylisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat és a sót.
- A tészta összeállítása: Add hozzá a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez, és keverd össze alaposan.
- Sütés: Öntsd a masszát egy sütőpapírral bélelt formába (kb. 20×20 cm), és süsd előmelegített, 180 °C-os sütőben 25-30 percig, vagy amíg egy beleszúrt fogpiszkáló tisztán nem jön ki.
Jó étvágyat ehhez a nagyszerű, egészséges finomsághoz!