Ha valami édesre vágysz, de ugyanakkor ragaszkodnál a könnyebb, böjti vagy vegán opciókhoz, ez a böjti csokis süti a tökéletes választás. Tojásmentes, tejmentes, mégis gyönyörűen puha, finoman puha és erős kakaóízzel.
Ez egyike azoknak a recepteknek, amelyeket az utolsó pillanatban is elkészíthetsz – gyorsan keverd össze, süsd meg, és otthonod pillanatok alatt csokoládéillatú lesz.
Amire szükséged lesz (20×30 cm-es tészta)
300 g finomliszt
200 g cukor
3 evőkanál jó minőségű kakaópor
1 csomag sütőpor (10 g)
1 teáskanál szódabikarbóna
250 ml szénsavas ásványvíz
100 ml olaj (napraforgó- vagy kókuszolaj)
1 evőkanál ecet (szódával reagálva szépen felpuffasztja a tésztát)
1 teáskanál vanília- vagy rumaroma
Egy csipet só
Választható hozzávalók
50 g apróra vágott dió, mazsola vagy magvak
Böjt/vegán étrendhez megfelelő csokoládédarabkák
Porcukor vagy egyszerű csokoládémáz a végére
Elkészítési folyamat
A száraz hozzávalók összekeverése
Szitáld a lisztet egy nagy tálba, add hozzá a cukrot, a kakaóport, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
Keverd össze mindent, hogy az összetevők egyenletesen elkeveredjenek.
A folyékony rész
Egy második tálban keverd össze az ásványvizet, az olajat, az ecetet és az aromát.
A szénsavas víztől a tészta gyönyörűen levegős lesz.
Elkészítés
Öntsd a folyékony keveréket a szárazhoz, és habverővel vagy spatulával óvatosan keverd össze.
Ne keverd túl sokáig – csak annyit, hogy az összetevők összekeveredjenek. A tésztának simának és enyhén folyékonynak kell lennie.
Választható hozzávalók
Ha szereted a dióféléket, mazsolát vagy csokidarabkákat, most itt az ideje, hogy hozzáadd őket.
Sütés
Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral, vagy kend ki olajjal, és szórd meg liszttel.
Öntsd a tésztát a tetejére, és simítsd el rajta.
Előmelegített sütőben 180 °C-on süsd körülbelül 30-35 percig.
Próbáld ki egy tűvel – ha tisztán jön ki, akkor kész.
Elkészítés és tálalás
Hagyd a kekszet teljesen kihűlni, hogy jól lehessen szeletelni.
Csak megszórhatod vékonyan porcukorral, vagy díszítheted egy egyszerű kakaós, cukoros és egy kevés vízből készült mázzal.
Miért fogod szeretni ezt a receptet
Gyors és olcsó.
Nem tartalmaz állati eredetű összetevőket.
Puha, puha állagú és gazdag kakaóízű.
Nagyszerű választás böjthöz, vegán étrendhez és rendszeres sütéshez.
Jól illik tejhez, teához, kávéhoz – vagy csak úgy.