Ez úgy hangzik, mint egy gyors, természetesen sűrű és egészséges desszert tökéletes meghatározása!
Ha csak tejet és gyümölcsöt kombinálsz, és egy finom, könnyű desszertet kapsz 5 perc alatt, zselatin nélkül, akkor szinte biztosan vagy a krémes gyümölcsmousse egy turmixolással készült változatára gondolsz, vagy valószínűbb, hogy egy főzés nélküli chia magos pudingra – ahol a chia magok természetes módon sűrítik a tejet.
Íme az 5 perces sütés nélküli chia magos gyümölcspuding receptje, amely csak tejet és gyümölcsöt használ, gyorsan elkészül (összeállítási idő), és finom!
🥛 5 perces krémes gyümölcsös és tejes desszert (chia magos puding)
Ez a desszert a chia magok hihetetlen természetes zselésítő erejét használja ki sűrű, krémes állagához.
📋 Hozzávalók
Mennyiség Hozzávalók Megjegyzések
1/2 csésze (120 ml) tej Tej vagy tejmentes tej (mandula, kókusz, zab) is kiválóan működik.
2 evőkanál chia mag Elengedhetetlen a sűrítéshez.
1/2 csésze (100 g) gyümölcspüré Bogyós gyümölcsök, mangó vagy banán a legjobb. Turmixold össze vagy pépesítsd jól.
1 teáskanál édesítőszer (opcionális) Juharszirup, méz vagy cukorpótló ízlés szerint.
1/2 teáskanál vanília kivonat (opcionális) Fokozza az ízt.
🔪 Elkészítés (5 perces összeállítás)
- Keverd össze a nedves hozzávalókat (2 perc)
Egy üvegben vagy egy kis tálban keverd össze a tejet, a gyümölcspürét, az édesítőszert (ha használsz) és a vanília kivonatot (ha használsz).
Habverővel vagy erőteljesen keverd, amíg a gyümölcs és a tej jól össze nem keveredik. - Add hozzá a chia magokat (1 perc)
Add hozzá a chia magokat a folyékony keverékhez.
Keverjük jól össze körülbelül 30 másodpercig, hogy a magok teljesen szétváljanak és a folyadékban szuszpendálódjanak (ne csomósodjanak össze az alján). - Gyorshűtés és végső keverés (2 perc)
Hagyjuk a keveréket 2 percig állni. Észre fogjuk venni, hogy kissé sűrűsödni kezd.
Keverjük újra további 30 másodpercig. Ez megakadályozza, hogy a magok leülepedjenek, és sima, egyenletes puding állagot biztosít. - Hűtési idő (passzív)
Fedjük le az üveget/tálat, és tegyük a hűtőszekrénybe legalább 2 órára, vagy lehetőleg egy éjszakára. A chia magok teljesen felszívják a folyadékot, és krémes, zselatinmentes pudinggá alakítják a keveréket.
Alternatíva: Turmixolt gyümölcsmousse (azonnal fogyasztható)
Ha olyan desszertet szeretnénk, amit azonnal el lehet fogyasztani, a technika egy egyszerű sűrű smoothie/mousse:
Turmixoljunk össze 1 csésze fagyasztott gyümölcsöt (például fagyasztott banánt és bogyós gyümölcsöket) 1/4 csésze tejjel és 1 kanál görög joghurttal (opcionális).
A fagyasztott gyümölcs azonnal sűrű, krémes állagot kap, zselésítőanyag nélkül.
E két módszer közül melyikre gondoltál a gyors, finom desszertedhez?