Klasszikus német stílusú fánk: édes kulináris hagyomány
A „Berliner” vagy „Krapfen” néven ismert német fánk hosszú múltra visszatekintő, ízletes kulináris hagyomány. Az amerikai fánkkal ellentétben a berlinieket általában lekvárral vagy tejszínnel töltik meg, és nincs lyuk a közepén. Eredet és történelem: Tészta: A tészta a brióshoz hasonló, puha és enyhén édes.Töltelék: A legelterjedtebb töltelék a málna-, sárgabarack- vagy szilvalekvár, de tölthetjük cukrászkrémmel, … Olvass tovább