Kézzel sodort dróttészta
A kézzel sodort dróttészta, vagy ahogyan gyakran hívják, a személynél sodort, vastag tészta (néhol csigatésztának is nevezik, bár az általában csiga alakú), egy igazi tradicionális, rusztikus tésztafajta. Nagyon laktató és kiválóan illik sűrűbb, húsos mártásokhoz vagy tejfölös/túrós ételekhez. Mivel a “dróttészta” kifejezés a sodrás módjára utal, itt van egy recept a leggyakoribb, tojásos alaptésztához, amelyet … Olvass tovább